白茶屬于什么茶?
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味,萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
擴(kuò)展資料:
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
飲用白茶,不宜太濃,一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時(shí)間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
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存白茶文案?
1、茶香入我心,一茗知白茶。2、歲月凈好,一茗禪心。
3、品凈土白茶,悟宛若新生。
4、萬事凈之,茶道有質(zhì)。
5、品一品白茶,凈心又凈性。
6、不染凡塵,自然茗香。
7、送禮選凈土,白茶隨心煮。
8、凈土白茶,凈化人心。
9、不成敬意,凈土白茶。
10、茶中凈土,聞“茗”悠久。
11、凈土白茶,凈享健康。
12、一福凈土,大茗鼎鼎。
13、福鼎白茶,清甜入心。
14、凈土之地,福鼎白茶。
15、源自自然,暢飲“凈”康。
16、凈善盡美,茗不虛傳。
17、茶園凈土,聞“茗”悠久。
18、源于自然,止于自然。
19、健康送禮,首選凈土白茶。
20、一者凈心,一口白茶。
21、品茶品凈茶,送禮送凈心。
22、凈土白茶,津津有味。
23、凈土白茶,健康無它。
24、凈土凈茶,凈身凈心。
25、茶凈人心凈——凈土白茶。
26、凈土白茶,年輕禮物。
27、品一口白茶,得一方凈土。
28、福鼎白茶,凈界不凡。
29、凈心白茶,悠然似家。
30、佛性十足,靜雅清心。
白茶是屬于什么茶類
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為:首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。
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注意事項(xiàng)
喝茶的時(shí)間盡量在飯后,因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體,尤其對(duì)于不常飲茶的人來說,會(huì)抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外,晚上喝茶時(shí)要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。
需要注意的是,一定不要飲用隔夜茶。另外,一般夏季溫度較高,茶水不宜超過12小時(shí)。 也不能用保溫杯泡茶,避免營養(yǎng)成分流失。
空腹飲茶會(huì)稀釋胃液,導(dǎo)致消化功能降低,這就會(huì)引發(fā)心慌、頭暈、頭痛、乏力等現(xiàn)象。
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白茶是什么茶?
白茶是顏色為白色的茶葉。它是福建的六大特產(chǎn)茶葉之一。白茶制作工藝較為簡單,是一種輕微發(fā)酵茶,它的制作工藝包括萎凋、烘焙、復(fù)火等工序。白茶中所含的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)流失較少,夏天常喝有清熱退火的療效。上好的白茶具有芽形完整,滿身披毫,茶湯清鮮,色澤黃綠清澈、滋味回甘等品質(zhì)特點(diǎn)。它是我國茶類中的非常獨(dú)特珍品之一。因其原料全是茶葉的尖牙部分,因此產(chǎn)量相比其他茶葉要低一些。
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首先,從茶餅顏色上看,老白茶是“五顏六色”的,茶毫?xí)D(zhuǎn)化為銀灰色,未充分轉(zhuǎn)化的葉子為綠色,轉(zhuǎn)化的過程中呈褐色、**,深度發(fā)酵后呈黑色。若是單一的褐色或黑色,則大致可以判斷為經(jīng)噴水后再高溫發(fā)酵的做舊茶。
其次,從口感和香氣上鑒別,白茶講究“毫香蜜韻”,真正的老白茶口感滑、甜感足,杯底香氣撲鼻,3~8年的白茶有荷葉香,8~15年的白茶有棗香,15年以上呈藥香。
如果只有陳香卻沒有其他香氣,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,也大致可以判斷為做舊的白茶。最后看白茶葉底。通過自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶,葉底靜脈清晰,有活性,后期加工、做舊的白茶脈絡(luò)不清晰,用手一捏就爛掉了。
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人民網(wǎng)-白茶真的越老越好嗎
白茶·冷知識(shí)
白茶·冷知識(shí)白茶:不揉不炒,香氣最接近“茶葉”原始味道經(jīng)過長時(shí)間的萎凋及輕微發(fā)酵干燥、等工序制成。
飲白茶好處:白茶溫和,不刺激口腔、胃腸道具有清熱解毒、消除疲勞。
有機(jī)白茶風(fēng)味:鈴蘭花香,奶呼呼的毫香,蜂蜜香,甜甘潤清甜似山泉。
白茶的功效與作用百度百科
白茶的功效:
1.清熱利濕、解毒消腫:白茶可以幫助輔助治療感冒、中暑發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛、泄瀉、痢疾等病癥,水煎當(dāng)茶飲,可預(yù)防中暑。
2.平肝養(yǎng)血:白茶有保護(hù)肝臟和促進(jìn)酒精代謝的作用。
3.解毒消腫:用白茶煎水洗瘡可以祛腐生新,搗爛外敷患處可以對(duì)惡瘡腫毒有一定療效。
白茶是一種輕度發(fā)酵的茶葉,具有獨(dú)特的香味和口感,被譽(yù)為“茶中貴族”。以下是白茶的功效與作用:
1.抗氧化:白茶富含茶多酚和維生素C等天然抗氧化成分,有助于清除體內(nèi)自由基,預(yù)防和緩解慢性疾病。
2.降脂減肥:白茶所含的茶多酚和兒茶素等成分有助于降低血脂和膽固醇水平,減少脂肪的堆積,對(duì)于肥胖者有一定的減肥效果。
3.提神醒腦:白茶中含有豐富的咖啡因和氨基酸等成分,能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),使人保持清醒和警覺。
4.抗菌消炎:白茶中含有豐富的茶多酚和黃酮類化合物,具有一定的抗菌消炎作用,能夠預(yù)防感染和炎癥。
5.保護(hù)肝臟:白茶中的多酚、酶和氨基酸等成分能夠保護(hù)肝臟細(xì)胞,減少肝臟受損的風(fēng)險(xiǎn)。
6.保護(hù)心臟:白茶中的茶多酚和兒茶素等成分能夠提升心臟健康,降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
7.消除口臭:白茶中的茶多酚和氨基酸等成分能夠抑制口腔細(xì)菌的生長,消除口臭。
總之,白茶具有多種保健功效,常飲白茶有助于提升身體免疫力,保持身心健康。
天目湖白茶的知識(shí)
天目湖白茶的知識(shí)天目湖白茶產(chǎn)地,位于天目湖旅游區(qū)的南山竹海旁,屬中亞熱帶北緣的丘陵山區(qū)。接下來,我就為大家講講天目湖白茶的相關(guān)知識(shí),快來了解一下吧!
天目湖白茶的品牌歷史
溧陽市產(chǎn)茶歷史悠久,素有茶鄉(xiāng)之美譽(yù)。1999年,該市引種了白茶,并創(chuàng)立了自己的品牌天目湖白
茶。天目湖白茶氨基酸含量為6.259%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量為10.7%,是普通茶的一半。其形如鳳羽,色如玉霜,品質(zhì)獨(dú)特。泡制后,香氣濃烈,滋味鮮爽甘醇,湯色鵝黃明亮。天目湖白茶還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能,深受消費(fèi)者的青睞,市場供不應(yīng)求。
天目湖白茶的特征
特征一
白茶歷史悠久,素為茶中珍品,誕生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大觀論茶》中,有一節(jié)專論白茶
曰:白茶,自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄,林崖之間,偶然生出,雖非人力所可致。有者,不過四五家;生者,不過一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失則已變而為常品。須制造精微,運(yùn)度得宜,則表里昭徹如玉之在璞,它無與論也。淺焙亦有之,但品不及。
特征二
白茶屬于綠茶類,但與中國六大茶類之一白茶類中的白毫銀針、白牡丹有著本質(zhì)的區(qū)別,是兩個(gè)完
全不同的概念。白茶類白茶是用普通綠茶的嫩葉制作而成的帶白毫的茶葉,其色白只是一種加工工藝。而白茶的色白由其品種而來,是與生俱來的。白茶是茶樹的珍稀品種,也是茶葉的名貴品名,她屬于綠茶類,和傳統(tǒng)的白茶類白茶不可同日而語。普通的綠茶每年可根據(jù)季節(jié)采摘多次,而白茶一年只能采摘一次,且產(chǎn)量很低,畝產(chǎn)一般只在20斤左右。
特征三
早春白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二葉為最白。春后隨氣溫升高,光照增強(qiáng),葉色逐漸轉(zhuǎn)為花白相間
夏秋呈綠色,故白茶采摘時(shí)間只在春季二十天左右,一年一次,視氣溫而定,并不明確區(qū)分清明前后茶。因?yàn)榘撞栌袀€(gè)白化的過程,氣溫達(dá)一定值,白化最好,氨基酸含量最高,這時(shí)采摘的白茶內(nèi)質(zhì)也最好。白化返綠是白茶的一種特殊生理機(jī)制,葉綠素缺失是一種遺傳變異體,在冬天-8C~10C低溫過程保持二十天以上,導(dǎo)致白茶葉綠素缺失。由于白茶代謝機(jī)能特異,低溫時(shí)抑制了葉綠素的合成,顯著提高了游離氨基酸的生成量,其中茶氨基酸要占氨基酸總量60%,這種茶氨基酸是白茶的特征性成分。到目前為止,除白茶中有發(fā)現(xiàn)外,其余動(dòng)植物中均未發(fā)現(xiàn),可見其彌足珍貴。
特征四
天目湖白茶獨(dú)特的制作工藝,在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。白茶的抗氧化能力是維他命E的10倍, 白茶中富含錳、鋅、硒等多種微量元素和A、C、B、E、K等維生素,及單寧酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡堿、二苯胺、多酚類化合物和幾種多糖的復(fù)合物,含氟量也很高,加工過程還能形成a-氨基丁酸。白茶還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解血液中多余的糖分,延緩葡萄糖的腸吸收,促進(jìn)血糖平衡。夏天經(jīng)常喝白茶的人很少中暑,因?yàn)榘撞柚懈缓亩喾N氨基酸具有退熱、解毒的功效。
紐約佩斯大學(xué)的米爾頓斯奇芬伯博士和研究人員將白茶放入牙膏中,再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上,實(shí)驗(yàn)證明混合有白茶的牙膏其殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此他認(rèn)為,喝白茶有助于口腔的清潔與健康。綜上種種:可見白茶具有清肝明目,堅(jiān)固牙齒,降血壓降血糖,抗抑郁抗衰老,防輻射滅病菌,提神醒腦,延年益壽等多種功效。
特征五
高氨低酚是白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ),經(jīng)生化測定,白茶氨基酸含量高達(dá)10.6%,為普通綠茶的2倍以上,茶多酚含量則在10-14%,故白茶口感非常好,不苦不澀,清香樸鼻。專家還特別指出:白茶茶多酚是
水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。英國一份營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示,長期享用下午茶的女人更苗條。據(jù)了解,白茶含有的脂肪酸能除脂解膩,美容護(hù)膚,瘦身纖體,乃名副其實(shí)的綠色保健飲品。
特征六
天目湖白茶已獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書,其葉脈青翠,葉芽玉白;條形勻整,黃金披身;
形如鳳羽,湯似玉液;鮮爽甘醇,唇齒流芳。
天目湖白茶的功效
1、延年益壽:茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì),能清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
2、防輻射:茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力
3、抗癌:綠茶中的`多酚類化合物可以對(duì)一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。
4、解毒:神農(nóng)嘗百草,遇七十二毒,得茶而解之
5、降血壓:茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
6、瘦身:英國一份營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示,長期享用下午茶的女人更苗條據(jù)了解,茶含有脂肪酸除脂解膩。
7、防口腔異味:茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,從而有效地防止口腔異味。
8、堅(jiān)固牙齒:茶葉中含氟量較高,這對(duì)預(yù)防齲齒,護(hù)齒、堅(jiān)齒,都是有益的。
9、治療粉刺:綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動(dòng)的作用,成了治療粉刺的上佳選擇。
喝茶禁忌
1.發(fā)燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會(huì)降低藥效。
2.肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會(huì)有損于肝臟組織。
3.神經(jīng)衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用,神經(jīng)衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會(huì)引起失眠,加重病情。
可以在白天的上午及午后各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午后飲綠茶,晚上不飲茶。這樣,患者會(huì)白天精神振奮,夜間靜氣舒心,可以早點(diǎn)入睡。
4.孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
5.婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
6.潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對(duì)潰瘍面的刺激,常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。
但對(duì)輕微患者,可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對(duì)潰瘍也有一定的作用。
飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。
7.營養(yǎng)不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能,營養(yǎng)不良的人,再飲茶分解脂肪,會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。
8.醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲茶還會(huì)加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此,對(duì)心腎生病或功能較差的人來說,不要飲茶,尤其不能飲大量的濃茶;對(duì)身體健康的人來說,可以飲少量的濃茶。
待清醒后,可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。
9.慎用茶水服藥
藥物的種類繁多,性質(zhì)各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。
茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿,可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化。
因而,在服用催眠,鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥,含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)。
因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲,一般認(rèn)為,服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。
而服用某些維生素類的藥物時(shí),茶水對(duì)藥效毫無影響,因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收。
同時(shí),茶葉本身含有多種維生素,茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,對(duì)人體可增進(jìn)藥效,恢復(fù)健康也是有利的。
另外,在民間常認(rèn)為服用參茸之類的補(bǔ)藥時(shí),也不宜喝茶,也有一定的道理。
10.貧血患者忌飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲茶。
結(jié)語: 以上就是我為大家分享的天目湖白茶的相關(guān)知識(shí),大家看完之后是否對(duì)天目湖白茶有所了解了呢
;安吉白茶的功效與作用百度百科
安吉白茶具有多種功效:
1.排毒美白瘦身:安吉白茶能抑制黑色素形成,有減輕斑點(diǎn)的效果,茶素具有抗氧化功能,改善排毒和防御功能。
2.降血壓預(yù)防心腦血管疾病:安吉白茶具有降血壓、降血脂、降血糖、增加心肌收縮能力等功能,預(yù)防心腦血管疾病。
3.養(yǎng)肝明目養(yǎng)氣養(yǎng)神:安吉白茶有抗輻射、抗腫瘤、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)氣養(yǎng)神的功效。
4.原產(chǎn)地與品種:安吉白茶原產(chǎn)地為浙江,屬于微發(fā)酵的綠茶種類。
安吉白茶具有多種功效:
1.排毒美白瘦身:安吉白茶能抑制黑色素形成,有減輕斑點(diǎn)的效果,茶素具有抗氧化功能,改善排毒和防御功能。
2.降血壓預(yù)防心腦血管疾病:安吉白茶具有降血壓、降血脂、降血糖、增加心肌收縮能力等功能,預(yù)防心腦血管疾病。
3.養(yǎng)肝明目養(yǎng)氣養(yǎng)神:安吉白茶有抗輻射、抗腫瘤、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)氣養(yǎng)神的功效。
4.原產(chǎn)地與品種:安吉白茶原產(chǎn)地為浙江,屬于微發(fā)酵的綠茶種類。
安吉白茶的功效與作用:
1.保健護(hù)身:因?yàn)榘布撞韬休^多的維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分,能夠加強(qiáng)人體免疫力,減輕疲勞和應(yīng)激反應(yīng)。
2.防癌抗癌:安吉白茶中含有大量的茶多酚,茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能夠?qū)棺杂苫?防治腫瘤。
3.美容養(yǎng)顏:安吉白茶可以消除人體內(nèi)的自由基,減緩皮膚老化的速度,達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
4.減肥瘦身:安吉白茶中含有的多種營養(yǎng)成分,如咖啡因和多酚等可以有效地促進(jìn)人體脂肪的分解和新陳代謝。
5.改善睡眠:安吉白茶中含有的氨基酸和茶多酚可以改善人的神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)抗壓力和疲勞,能夠幫助人們更好地入睡。
6.預(yù)防心血管疾病:安吉白茶中的茶多酚和咖啡因等成分可以有效地降低血壓、血脂和血糖等指標(biāo),預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
7.改善消化系統(tǒng):安吉白茶中含有豐富的茶堿和膽堿等成分可以刺激胃液分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善消化系統(tǒng)的功能。
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